Evolución histórica y logros de la gerencia sectorial de registro y control del Instituto Nacional de Higiene Rafael Rangel / Historical evolution and achievements of the management sector of registration and control of the Instituto Nacional de Higiene Rafael Rangel

Reseñar la historia de la Gerencia Sectorial de Registro y Control, es hablar de la evolución del registro y control de Productos de uso y consumo humano en el país y recordar principalmente, las actividades de la División de Control y sus unidades adscritas, dedicadas a evaluar la calidad de los medicamentos, alimentos y cosméticos que se comercializaban en el país. Para llevar a cabo esta actividad, la División de Control contaba con Departamentos de Química, Microbiología y Farmacología, que posteriormente fueron especializándose por tipo de producto, hasta dar origen a la División de Control de Alimentos, División de Control de Medicamentos y Cosméticos y División de Control Nacional de Productos Biológicos, adscritas a la Gerencia Sectorial de Registro y Control desde 1993. Hoy en día, esta Gerencia es parte fundamental del Sistema Nacional de Vigilancia Sanitaria y efectúa más de ochenta mil análisis anuales, para asegurar la calidad de los productos de uso y consumo humano que se comercializan en el país. Además, lleva a cabo un proceso de automatización y simplificación de procesos, a fin de optimizar el servicio prestado, con tecnología de vanguardia.

To outline the history of the Management of Control and Registry is to talk about the evolution of registration and control of products for use and human consumption in the country, and to remember mainly, the activities of the control´s Division and its attached units, dedicated to assessing the quality of medicines, foods and cosmetics that are marketed in the country. To carry out this activity, the Division of Control had differents departments: chemistry, microbiology and pharmacology, which were subsequently specializing in type of products, to give rise to the Food Control Division, Drugs and Cosmetic Control Division and National Biological Products Control Division, attached to the Management of Control and Registrar´s Office since 1993. Today, this management is a fundamental part of the National System of health monitoring and carry out more than 80,000 analysis annually, to ensure product quality of use and human consumption that are marketed in the country. In addition, is being carried out, a process of automation and simplifying processes in order to optimize the service, with forefront technology.

Papel del laboratorio de control de alimentos en la seguridad alimentaria / Control food laboratory role in to the food security

Se entiende por seguridad alimentaria al sistema a través del cual se garantiza que alimentos nutricionalmente adecuados, inocuos y sanos, estén disponibles, el control de calidad e inocuidad de los alimentos debe ser visto como parte inseparables de la Seguridad Alimentaria. El Estado debe contar con Sistemas de Vigilancia y Control que deben estar integrados por servicios de inspección, de vigilancia epidemiológica y laboratorios de control que verifiquen y certifiquen que los alimentos cumplen con las normas vigentes y garanticen de esa manera la protección de la salud de los consumidores.

Garantía de la calidad de los alimentos fabricados en Venezuela / Guarantee of quality of the fabrication of food in Venezuela

Dentro de las actividades de vigilancia y de regulación sanitaria, el control de los alimentos cobra cada día más importancia debido a la necesidad de conocer la calidad de los alimentos en relación al riesgo a la salud ocasionado por el consumo de los mismos cuando están alterados, adulterados o contaminados. En el marco de esta filosofía se creó la División de Control de alimentos, adscrita a la Gerencia sectorial de servicios, con el fin de racionalizar los procedimientos administrativos y técnicos inherentes al riesgo y control de alimentos, que nos permitieran disminuir el tiempo de respuesta a los interesados mejorando la calidad del servicio prestado. El laboratorio debe verificar constantemente la composición de los alimentos registrados en el país, estableciendo dentro de sus actividades el concepto de aceptación o rechazo en bases a reglamentos y normas oficiales vigentes. Estas funciones se llevan a cabo a través de los Departamentos de Química y Microbiología de Alimentos y las secciones de Farmacodinamica y Bioquímica y Vitaminas del Departamento de Farmacología de la División de Medicamentos y Cosméticos